Китайский белый чай в Украине
Любые сорта белого чая премиальные, элитные. В нашей стране уже давно можно приобрести качественный белый чай. Этот чай является самым старым представителем культуры чая. Существуют легенды о выявлении и создании такого целебного напитка.
Именно с белого чая и стартовала чудесная история чая в Китае. Примерно 880 лет назад первый раз получили первый сорт. Дело было в самой древней чайной провинции Фуцзянь, из Фудина.
Особую ценность и дороговизну доказывает тот факт, что настоящий китайский белый чай был доступен только для китайских императоров и самых богатых аристократов. Купить белый чай было очень непросто. Его ценили за безупречный мягкий вкус и уникальные лечебные свойства.
Просто о белом чае
Прорастает белый чай на большой высоте от 1000 до 2200 м в Фудин Там он насыщается чистым кислородом.
Культивируются только несколько сортов чайного дерева конкретного сорта. Свое название он получил от белого пушка который появляется на молодых почках и листочках. В Феврале, когда начинают прорастать первые листочки и почти, все еще прохладно, множество маленьких, белых ворсинок всего лишь защитный покров. Именно пушок считается признаком премиального качества.
Технология сбора
Сбор белого чая осуществляется один раз в году, в апреле, с 5 до 9 утра. Только в ясный день и самое главное, важно в сухую погоду, роса не должна быть на листе. При сборке запрещается использование любых ароматных веществ, даже нельзя есть чеснок и подобные продукты, перед сбором чайного листа.
Обработка
На следующем этапе чайный лист сортируют и сушат. Сушка длится до полной готовности. Сначала на солнце, потом в тени, чередуя до полного завершения сушки. Как правило, на белый чай механически не воздействуют, не скручивают, все остается как он есть. Ферментация белого чая делается только на 5 - 7 %. Это делает его самый полезным из всех других сортов. Белый чай был создан задолго до появления Шен пуера.
Выдержка
Считается что сразу же пить белый чай нельзя. Можно недорого купить белый чай в интернет-магазине echay. Даже на фабриках его выдерживают минимум месяц. С каждым годом белый чай зреет, насыщается невероятным вкусом и ароматом. Один год выдержки добавляет ему 30% стоимости.
Как разделяют категории белого чая
Какой же правильней, чай белый купить интернет-магазин echay может вам предложить и какие бывают, наиболее популярные сорта белого чая.
Выделяют четыре самых актуальных виды белого чая. Они очень известны и всегда на слуху. Делаются только из отборного сырья. Кто же хочет купить белый китайский чай в Украине - может это сделать быстро и недорого.
- Бай Хао Инь Чжень - самая верхняя почка покрытая мелкими, белыми ворсинками. Серебряные иглы они обязательно с белым ворсом
- Бай Му Дань - молоденькие серебряные почки и первый, второй лист. Другое название белый пион.
- Гун Мэй - почка в пушку и третий лист. Так называемые брови подношения
- Шоу Мэй - уже дальние остатки, листы побольше, третий, четвертый, это брови старца
Китайский белый чай имеет большое разнообразие. И купить белый китайский чай в Украине можно!
Польза и вкус
Опытные ценители чая знают что до премиального белого чая “нужно дорасти”. Чтобы по-настоящему оценить его прекрасный аромат и вкус, безупречен. Белый чай из Фудина характеризуется тончайшим, нежным вкусом с медовыми, цветочными, фруктовыми оттенками. Любой белый чай заказать в интернете и быстро получить посылку.
Благодаря минимальной ферментации удается сохранить до 100% полезных веществ. Лист не режется, не сгибается, это еще один фактор помогающий сохранять все витамины в чайном листе. Если же вы захотели купить белый чай в интернет магазине вы делаете все правильно!
В приготовленной чашке содержатся витамины разных групп. Много антиоксидантов, они борются с раковыми клетками, способствуют усвоению кальция, защищают сосуды. Такой напиток придаст здоровья вашей коже и волосам. Настоящий белый чай купить цена которого не кусается можно и в нашем магазине.
Бодрящие свойства белого чая известны благодаря веществу теин. К нему прилип термин чайный кофеин. Тонизирующие характеристики его на высоком уровне, качественно улучшает настроение. Оригинальный белый чай цена которого отвечает за его качество и стоит своих денег. Постоянное употребление хорошо воздействует и улучшает психологическое и физическое состояние организма.
Метод приготовления белого чая
Как заваривать белый чай? Вариантов много. Каждый ценитель имеет свой любимый метод заваривания белого чая. Купить белый чай половина дела, нужно еще умело и правильно его приготовить.
Для заварки подойдет стеклянная посуда, чайники любых материалов (керамика, глина, стекло), гайвань. Очень важно использовать чистую воду, без добавок и примесей.
На одну порцию 150 мл воды достаточно 5-7 грамм. Следующим супер важным моментом является температура воды. Ни в коем случае нельзя брать горячую воду. Температура должна быть 60-70 С именно она сможет раскрыть все прелести и тонкости вкуса.
Первый пролив, просто залить на пару секунд и слить. Нужно для промывки заварки. Следующий пролив настаивать 4 дыхания или 30 секунд (вы сами можете регулировать время, меньше, больше, это ведь ваши вкусовые предпочтения).
Белый чай можно заваривать (проливать) 3-5 раз. Дальше вы уже почувствуете ослабление вкуса.
Мало известным, но не менее интересным может быть альтернативное холодное заваривание белого чая. Заварку заливают холодной, желательно прокипяченной водой, для настаивания от 6 часов или на ночь. Утром вы найдете необычный, освежающий чай. Актуальным метод холодного заваривания белого чая будет летом.
Кто еще не знает настоящий китайский белый чай где купить - мы предлагаем магазин белого чая echay.
